🥑 MÌNH KHÔNG THỂ NGỪNG ĂN BƠ ĐƯỢC 😂!
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Mấy hôm nay các bạn có “giải cứu” bơ không? Mùa này bơ sáp siêu ngon ấy, mình thấy bơ thật sự “giải cứu” mình ra khỏi mấy món cơm canh buồn tẻ do mình nấu 😆. Đặc biệt là khi bạn có bánh ngô chiên giòn (tortilla chips mình mua của Mesa Salsa Company) thì cả ngày chỉ muốn ôm chén guacamole vừa ăn vừa xem phim thôi!
Khi nãy có một bạn hỏi mình là: Làm sao để làm được món guacamole ngon? Về nguyên liệu cơ bản, bạn có thể google sẽ ra kết quả giống nhau. Mình chỉ muốn thêm chút kinh nghiệm như:
🥑 Bơ: Món này bơ không nên chín quá mà chín vừa tới để nó không mềm nhũn mà vẫn có độ dẻo mịn. Cũng không cần dầm bơ thật nhuyễn.
🌶 Ớt: Mình dùng ớt Jalapeño (nếu bạn ở SG thì mua tại siêu thị Nam An nhé), ớt này cay nhẹ nóng nóng không bị gắt, cũng không giống ớt chuông hơi vô vị 😛.
🍃 Hành tím: Nếu không thích hăng quá bạn có thể ngâm qua nước lạnh một chút.
Mình cho một chút xíu dầu ôliu trộn cùng. Tất nhiên không thể thiếu rau mùi. Với mình nếu đã có bơ ngon thì món này kiểu gì cũng tuyệt. Khi nêm nếm, mình cho nhiều nước cốt chanh 1 chút để ăn với tortilla không bị ngán, gia giảm xíu muối cho vừa miệng bạn nhé.
🥭 Cuối cùng, ngoài bơ ra thì xoài cũng đang cần được “giải cứu” ☺️. Bơ + xoài ở bài trước mình làm salsa ăn với cá hồi, ngoài ra mình thấy hai thứ đó ăn với sữa chua cũng mê ly lắm 🤤. Chúc bạn ngon miệng!
Search